應(yīng)用領(lǐng)域

鏡面果膠，淋面果醬

推薦型號

推薦型號：A509  

添加量：0.5-1%

優(yōu)勢特點

產(chǎn)品透明度高類似鏡面，易攪拌。

使用方法

1）純化水預(yù)熱至90℃；邊攪拌邊加入0.5-1%的A509粉末，溶解30min；

2）待充分溶解后，加入到預(yù)熱的90℃糖漿中,繼續(xù)加熱到90℃；

3）冷卻到70℃,加入檸檬酸調(diào)酸；

1）加入香精色素；

2）補齊蒸發(fā)的水分，調(diào)整至相應(yīng)的重量；

3）裝箱，靜置1天后成型。根據(jù)需求使用即可。