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海藻酸銨

產(chǎn)品簡介

海藻酸鹽是存在于海帶、巨藻等褐藻中的一種天然多糖類物質(zhì)，是由α—l—甘露糖醛酸（M段）和β—D—古羅糖醛酸（G段）通過1,4—糖苷鍵連接形成的多糖。

海藻酸銨為海藻酸的一價(jià)金屬鹽，產(chǎn)品為白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉，幾乎無臭無味，緩慢溶于水形成粘稠膠體溶液。不溶于乙醇含量高于30%（wt）的乙醇溶液和氫化醇溶液。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸溶液。

分子式：(C6H7O6NH4) n


產(chǎn)品特性

親水性：易溶于水形成粘稠溶液

乳化性：能使互不相溶的兩相（如油與水）相互混溶，并形成均勻分散體或乳化體

產(chǎn)品應(yīng)用

20200909140225393.jpg@!w400工業(yè)應(yīng)用：包裝材料、其他合成包裝材料20200909140037693.jpg@!w400食品應(yīng)用：罐頭食品，加工干酪，冷飲等


產(chǎn)品規(guī)格

級(jí)別目數(shù)含量用途

根據(jù)需要88.7-103.6%包裝材料，罐頭食品

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